Ortho-nitrophenyl-β-galactoside

L'orthonitrophényl-β-D-galactopyrannoside est un hétéroside. L'aglycone est l'orthonitrophénol, l'ose est le galactose.



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Bactériologie - Hétéroside

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Définitions :

  • ortho-Nitrophenyl-β-galactoside (ONPG) is a colorimetric and spectrophotometric substrate for detection of beta-galactosidase activity.... (source : en.wikipedia)
Figure 1 : Formule de l'ONPG.

L'orthonitrophényl-β-D-galactopyrannoside (ONPG) est un hétéroside. L'aglycone est l'orthonitrophénol, l'ose est le galactose.

Son hydrolyse par une β-galactosidase libère du galactose et de l'orthonitrophénol (ONP), de couleur jaune en milieu basique.

En microbiologie ou bactériologie, la naissance de la couleur jaune est à la base d'un test donnant la possibilité la recherche de la β-galactosidase qui catalyse la réaction suivante :

ONPG (incolore) -----------> ONP (jaune) + galactose

La β-galactosidase fait partie de l'opéron lactose, décrit pour la première fois par le prix Nobel de médecine français Jacques Monod.

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