Phénylalanine

La phénylalanine est un milieu de culture biochimique donnant la possibilité la recherche de l'enzyme phénylalanine désaminase.



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La phénylalanine (gélose) est un milieu de culture biochimique donnant la possibilité la recherche de l'enzyme phénylalanine désaminase.

Principe

Ce milieu catalyse la réaction suivante : Phénylalanine -> Acide phénylyruvique

Le phénylpyruvate donne une teinte verte en présence d'ion fer 3.

Composition

L-phénylalanine : 1g/L

Extrait de levure : 3g/L

Chlorure de Sodium : 5g/L

Phosphate bipotassique : 1g/L

Agar 12g/L

Ph 7, 3

Lecture

Ce milieu est présenté en gélose incliné.

La lecture se fait après ajout de Perchlorure de fer.

Pente verte après ajout de Perchlorure de fer -> PDA+.

Pente inchangée après ajout de Perchlorure de fer -> PDA-

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