Viande Levure

Une gélose viande-levure est un milieu de culture utilisé pour l'solement des bactéries anaérobies stricts, la recherche du type respiratoire ; c'est un milieu particulièrement réducteur, particulièrement nutritif.

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Milieu de culture - Bactériologie

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messages - 6 auteurs - Dernier message : 8 jan 2008 GN = Gélose nutritive. BN = Bouillon nutritif (en tube).... Extrait de viande de bœuf. Extrait de levure. Peptone Chlorure de sodium... (source : forums.futura-sciences)
MOBILITÉ AVEC TUBE, gélose. Détection de la mobilité bactérienne..... VIANDE CUITE LEVURE GLUCOSE, bouillon. Milieu d'usage général pour les anaérobies... (source : quelab)
... Séance 3 : Observations détaillées de bactéries fixées... Ingrédients : extrait de levure, extrait de viande, peptone, NaCl, eau ordinaire, papier pH, ... o 7, 5 mL GN solide/ tube : en tubes pour gélose inclinée, ... (source : pedagogie.ac-martinique)

Une gélose viande-levure est un milieu de culture utilisé pour l'solement des bactéries anaérobies stricts, la recherche du type respiratoire ; c'est un milieu particulièrement réducteur, particulièrement nutritif.

Composition :

Peptone trypsique 10g/L
NaCl 5g/L
Extrait de viande 2g/L
Extrait de levure 5g/L
Chlorhydrate de cystéine 0, 3g/L rend le milieu particulièrement réducteur
Glucose 2g/L
Agar 15‰

Principe

Le milieu VL est conditionné en un tube profond et étroit. Il se crée un gradient de concentration en oxygène ; sa plus forte concentration se trouve près de la surface et devient presque nulle dans le fond du tube. Le mode de respiration de la bactérie déterminera l'endroit où elle poussera le mieux dans la gélose.

Utilisation

Ce type de milieu se conditionne en grand tube avec des bouchons à viser. Il faut obtenir le moins d'air envisageable sur le dessus du tube (remplir de gélose jusqu'au dessus). L'ensemencement se fait quand la gélose est toujours molle, mais pas trop chaude pour ne pas tuer les bactéries (température de 43°C à peu près).

La lecture se fait suivant l'endroit où la bactérie s'est développé.

Si elle croit seulement sur le haut du tube, la bactérie recherche l'air, elle est aérobie.
Si elle croit uniformément dans toute la gélose la bactérie est aéro-anaérobie.
Si la bactérie ne croit que dans le bas du tube celle-ci est anaérobie.

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