Gélose

La gélose est une substance nutritive facilitant ou inhibant la prolifération et le développement des bactéries. Il s'agit par conséquent du milieu de culture des bactéries.



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Milieu de culture - Bactériologie

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  • Ce milieu gélosé est assez pauvre, et contient un antiseptique : le ..... d) Bactérie de type oxydatif du glucose et lactose + : culot rouge et pente... (source : www2.ac-lyon)
  • Ce milieu gélosé est assez pauvre, et contient un antiseptique : le cétrimide.... une coloration bleu- rouge due à l'amidon, montre qu'il n'a pas été hydrolysé.... Ces milieux permettent la culture des bactéries peu strictes... (source : py.guillaume1.free)

La gélose est une substance nutritive facilitant ou inhibant (selon sa composition) la prolifération et le développement des bactéries. Il s'agit par conséquent du milieu de culture des bactéries.
Elle est utilisée dans les laboratoires pour déterminer le niveau d'efficacité de nouveaux antibiotiques, tester la résistance bactérienne vis-à-vis de produits déjà connus, ou plus simplement, pour isoler ou cultiver des bactéries.
La gélose se différencie du bouillon, la majorité du temps de bouillon de bœuf, par sa solidité due, dans sa composition, à la présence d'agar-agar à hauteur de 20 g/L à peu près.

Types de géloses

Selon son contenu, une gélose peut faciliter la croissance de certaines bactéries aux dépens des autres; c'est ce qu'on nomme la sélectivité. Qui plus est , certaines géloses sont différentielles, c'est-à-dire que l'aspect des colonies bactériennes qui s'y forment peut permettre, jusqu'à un certain point, de déduire de quel type de bactérie il s'agit. Voici quelques géloses courantes dans les laboratoires de microbiologie.

Gélose au sang

c'est une gélose rouge vif contenant des globules rouges (fréquemment du sang de mouton). Peu sélective, elle permet cependant d'apprécier l'hémolyse qu'effectuent certaines bactéries. Les bactéries capables de détruire totalement les globules rouges (ce qu'on nomme une hémolyse bêta) formeront des colonies entourées d'une zone claire aisément visible sur la gélose rouge; si l'hémolyse est incomplète (hémolyse alpha), la zone d'hémolyse sera moins claire. Une hémolyse complète est visible entre autres dans le cas du Streptocoque du groupe A.

S. pyogenes sur Columbia au sang

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Gélose MacConkey

Cette gélose est utilisée pour tester la capacité des bactéries à gram négatif a fermenter certains sucres ou sources de carbone; Ce milieu contient des sels biliaires et du violet de gentiane qui permettent d'éliminer les bactéries à gram positif. Il contient qui plus est un indicateur de pH (rouge neutre) et le sucre dont ont veut tester la fermentation (lactose, sorbitol, arabinose, maltose... ). La dégradation par fermentation de ce sucre provoque une acidification qui fait virer la coloration des colonnes au rose vif grâce à l'indicateur de pH. Les bactéries qui ne fermentent pas le sucre testé restent à pH neutre et ont une couleur beige. La gélose MacConkey est employée entre autres pour la culture des entérobactéries et du Pseudomonas æruginosa.

E. coli sur MacKonkey (lactose +)

Gélose chocolat

Icône de détail Article détaillé : Chocolat non supplémenté (Gélose) .

Elle n'a rien à voir avec le chocolat. Sa couleur brune vient du sang cuit qui entre dans sa composition. La gélose chocolatée est appropriée pour cultiver certaines bactéries capricieuses en termes de facteurs de croissance. En plus des globules rouges cuits qui libèrent des substances nutritives, la gélose chocolatée renferme fréquemment quelques additifs exigés par certaines bactéries. On y ajoute aussi des antibiotiques conçus pour interdire la croissance de certains organismes, pour mieux sélectionner les colonies à faire pousser. Cette gélose est utilisée entre autres pour cultiver Neisseria gonorrhœæ et Hæmophilus.

N. gonorrhœæ sur gélose chocolat

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