Mossel

dénombrement de Bacillus cereus dans les produits alimentaires



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Milieu de culture - Bactériologie

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Usage

dénombrement de Bacillus cereus dans les produits alimentaires

Composition

  • Peptone 10, 0 g
  • Extrait de viande 1, 0 g
  • Mannitol 10, 0 g
  • Jaune d'œuf à 20 % 10 %

Préparation

40 g par litre. Autoclavage classique. Le jaune d'œuf est ajouté après stérilisation du milieu à l'autoclave dans le milieu en surfusion à raison de 10 % à peu près de l'émulsion à 20 %.

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