Bifidobacterium bifidum

Bifidobacterium bifidum est l'espèce de Bifidobacterium spécifique à l'homme. C'est une actinobactéries bifidobactériales anaérobies à Gram positif.



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Bactérie (nom scientifique) - Bactérie - Bactériologie - Bifidobacteriales

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Bifidobacterium bifidum est l'espèce de Bifidobacterium spécifique à l'homme. C'est une actinobactéries bifidobactériales anaérobies à Gram positif. Elle est constituée de bacilles en forme de «Y», anaérobies strictes, présentant un test négatif pour la catalase. Elle est immobile.

Ces bactéries produisent de l'acide lactique et acétique à partir du lactose.

Elle est présente en quantité importante dans l'intestin du nouveau-né à condition que ce dernier soit nourri au lait maternel et est aussi présente dans la flore intestinale de l'homme adulte en plus faible concentration.

On lui reconnaît des vertus anti-tumeur. Étant un probiotique, elle perfectionne l'équilibre microbien de l'intestin et évite le passage de bactéries pathogènes d'où son incorporation dans certains yaourts.

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