Psychrobacter

Psychrobacter est un genre de bactérie appartenant à la classe des Gammaproteobacteria, à coloration de Gram négatif, anaérobie strict, chimiohétérotrophe, adapté au froid et osmotolérant.

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Bactérie (nom scientifique) - Bactérie - Bactériologie - Gammaproteobacteria

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Psychrobacter est un genre de bactérie appartenant à la classe des Gammaproteobacteria, à coloration de Gram négatif, anaérobie strict, chimiohétérotrophe, adapté au froid et osmotolérant. Les cellules sont sphériques à bacillaires.

Habitats

Le genre Psychrobacter est trouvé dans une large gamme d'habitat. La plupart d'espèces étudiées sont isolées d'environnement froid et salin (eau de mer glaciale, pergélisol) et d'environnement marin plus conventionnel (eau de mer, sédiment marin, marais salant). Certaines espèces font partie de la flore microbienne alimentaire : poisson salé, poisson frais, fruits de mer fermentés, de fromage. Des espèces peuvent altérer les aliments.

Quelques espèces

Psychrobacter immobilis : cette espèce est isolée de l'eau de mer, de poissons et de viandes. Elle peut être impliquée dans l'altération de produits alimentaires. Elle est aussi quelquefois isolée d'échantillons cliniques (abcès, plaies, LCR, cathéters... ).
Psychrobacter fozii est isolée de sédiments marins et d'eau de mer.
Psychrobacter frigidicola a été isolée du sol de l'Antarctique.
Psychrobacter pacifiensis a été isolée de l'Océan, à 6 000 m de profondeur.
Psychrobacter phenylpyruvicus est isolée de l'appareil génito-urinaire ou de l'intestin des mammifères.
Psychrobacter pulmonis a été reconnue comme pathogène (isolée de poumons d'agneaux).

Utilisation

Certaines souches présentent un intérêt biotechnologique comme la production de protéines et enzymes actives à des températures froides (pour des modifications de substances thermolabiles par exemple).

Références

Référence NCBI : Psychrobacter Juni and Heym 1986 (en)

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